Resep Roti Bluder Isi Keju Manis Anti Gagal

Roti Bluder Isi Keju Manis

Anda sedang mencari ide Langkah Mudah untuk Menyiapkan Roti Bluder Isi Keju Manis Anti Gagal yang unik?, Resep Roti Bluder Isi Keju Manis Anti Gagal memang saat ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kalian. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan berbagi panduan cara menyiapkan Langkah Mudah untuk Menyiapkan Roti Bluder Isi Keju Manis, Enak Banget untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Roti Bluder Isi Keju Manis yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Roti Bluder Isi Keju Manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Roti Bluder Isi Keju Manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa. Seterusnya adalah gambar seputar Roti Bluder Isi Keju Manis yang dapat sobat jadikan contoh.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Roti Bluder Isi Keju Manis adalah 14 roti. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan Roti Bluder Isi Keju Manis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Roti Bluder Isi Keju Manis memakai 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bikin roti bluder perlu kesabaran extra, selain waktu proofing yg lama, adonan juga lengket & basah sehingga cukup lama utk bisa kalis elastis. Jadi, buat teman2 yg belum pernah bikin roti, sebaiknya jangan bikin roti bluder. Untuk belajar bikin roti disarankan jenis killer soft bread atau bikin roti dengan yudane method karena lebih simpel.
Resep dari Kak @anidavikria , dgn sedikit modifikasi, tanpa bread improver & diberi isian keju manis jadul.

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta

(Resep GBA minggu ke-3, 14 Feb - 20 Feb)

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Roti Bluder Isi Keju Manis:

Bahan Adonan Biang:
150 gr terigu protein tinggi
1/4 sdt (1,5 gr) ragi instan
90 ml susu cair full cream
Bahan Adonan Roti:
80 gr (4-5 butir) kuning telur
125 gr gula pasir
100 gr terigu protein tinggi
60 gr terigu protein sedang
15 gr susu bubuk
1/2 sdt (3 gr) ragi instan
1/2 sdt vanilla bubuk (L’arome)
40-50 ml susu cair dingin
75 gr unsalted butter
1/4 sdt (1 gr) garam
Isian n topping:
Keju manis jadul
Choco chips
Kacang tanah cincang

Langkah-langkah membuat Roti Bluder Isi Keju Manis

Siapkan bahan biang. Campur semua adonan, uleni dgn tangan sampai rata, bulatkan. Tutup dgn plastik cling wrap/serbet, simpan di suhu ruang selama 2 jam dan masukkan ke kulkas selama 1 jam. Setelah 3 jam, hasil adonan biang di gambar ketiga.
Siapkan bahan roti. Mixer kuning telur dan gula pasir sampai pucat & mengembang.
Masukkan bahan kering (terigu, susu bubuk, ragi instan, vanili bubuk) ke adonan kuning telur. Mixer asal rata.
Masukkan susu cair dan adonan biang yg disobek2 menjadi potongan kecil. Mixer sampai setengah kalis.
Adonannya basah & lengket. Masukkan butter dan garam, mixer sampai kalis & elastis. Saya menggunakan 2 hand mixer (bergantian) agar mixer tidak terlalu panas. Mixer yg panas bisa bikin butter meleleh sehingga sulit utk kalis elastis. Jadi, kalau pakai 1 mixer, memang kudu punya yg bagus kualitasnya/mesinnya gak cepet panas.
Walaupun pakai hand mixer, adonan bisa kalis & elastis setelah diulen sekitar 40 menit😋. Setelah itu bulatkan adonan, tutup dgn serbet, dan istirahatkan selama 30 menit. Siapkan paper cup atau bisa pakai loyang muffin. Olesi loyang tipis2 dengan margarin. Siapkan isian keju manis (resep terlampir)
Setelah 30 menit, kempeskan adonan, timbang per adonan 40-50 gr (tergantung ukuran paper cup). Beri isian, bulatkan adonan dan taruh di paper cup/loyang bluder.
Diamkan lagi adonan roti sambil ditutup serbet (proofing sampai mengembang 2x lipat), sekitar 1-2 jam. Setelah mengembang, panaskan oven 180 derajat C, api atas bawah.
Olesi permukaan roti dgn susu cair, beri topping. Panggang selama 15-17 menit (sesuaikan oven masing2). Setelah matang, olesi permukaan roti dgn margarin (biar mengkilap cantik).
Rotinya berwarna kuning karena banyak pakai telur, tekstur roti bluder sangat empuk, wangi, rasanya enak dan gurih.