Cara Gampang Membuat Tempe Keju Anti Gagal
Sedang mencari ide Resep Tempe Keju Anti Gagal yang unik?, Cara Gampang Membuat Tempe Keju, Menggugah Selera memang waktu ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya sobat. masyarakat memang telah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan contoh. nah kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara memasak Cara Gampang Membuat Tempe Keju Anti Gagal untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Tempe Keju yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tempe Keju, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Tempe Keju yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial. Berikutnya merupakan gambar berkaitan dengan Tempe Keju yang dapat Anda jadikan ide.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan Tempe Keju sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tempe Keju menggunakan 6 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
setelah beberapa saat yg lalu belajar bikin tempe original kali ini saya mencoba untuk belajar bikin tempe keju tapi saya belum berani memakai keju yg banyak karena takut gagal
#KreasiDepok_Dikacangin
#CookpadCommunity_Depok
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tempe Keju:
- 250 gr kacang kedelai
- 1,5 ltr air untuk merendam
- 1,5 ltr air untuk merebus
- 1/2-3/4 sdt ragi tempe
- 2 sdm keju parmesan bubuk
- plastik atau daun untuk membungkus
Cara untuk membuat Tempe Keju
- Hari 1 :
1. didihkan air
2. masukkan kedelai dalam wadah lalu tuang air panas
3. tutup mangkuk dengan plastik wrap / tutup pance selama 8 jam
4. biarkan kedelai tetap terendam hingga hari ke - 2
- Hari 2 :
1. cuci tangan sabun
2. remas-remas kedelai dalam air rendaman hingga kulit terlepas
3. saring kulit kedelai yang mengapung
4. biarkan kedelai tetap terendam hingga hari ke - 2, tidak perlu mengganti air, jika air berbusa dan aroma menyengat tidak usah panik, itu wajar
- Hari 3 :
1. tiriskan kedelai yg sudah direndam
2. pindahkan ke dalam mangkuk besar
3. cuci kedelai dengan air mengalir sambil sesekali diaduk dengan tangan supaya kulit mengapung. Buang kulit yg mengapung. Ulangi proses pencucian ini hingga 5-6 kali
4. bilaslah kedelai hingga tidak berlendir
5. didihkan 1,5 liter air, rebus kedelai selamat 30-60 menit (hingga empuk) angkat dan tiriskan
6. siapkan wadah datar seperti nampan atau tampah. Alasi dengan serbet / kain bersih
- 7. taruh kedelai di wadah dan ratakan
8. angin-anginkan kedelai selama 15 menit. gunakan kipas angin untuk mempercepat proses pendinginan (lembab tapi kering)
9. simpan dalam wadah supaya tetap lembab
- Peragian :
taruh kedelai ke dalam tampah bersih, tambahkan 1/2 - 3/4 sdt ragi ke dalam kedelai (pastikan tangan tidak terkena garam dan minyak karena bisa menghambat proses peragian) aduk rata. siapkan keju parmesan bubuk, kemudian tambahkan ke dalam kedelai sedikit demi sedikit, aduk hingga rata
- Bungkus kedelai dengan daun atau plasti sesuai selera, tusuk2 daun / plastik dengan jarum supaya memperlancar proses fermentasi, diamkan minimal 30 jam
- Dan ini hasilnya setelah proses 36 jam fermentasi, tempe keju pun siap diolah
Terima kasih telah menyimak resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tempe Keju yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!